بسكوت البرتقال

المقادير:
- أربع ملاعق كبيرة سمن
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- صفار 2 بيضة
- 3 ملاعق صغيرة بشر قشرة برتقال
- 5 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 ملعقةكبيرة كورن فلور
- ربع ملعقة صغيرة بكنج بودر
- ملعقة كبيرة عصير برتقال
- مربى برتقال
- قطع شيكولاتة للتجميل


طريقة التحضير:
1- يخلط السمن والسكر وصفار البيض و عصير البرتقال و بشر البرتقال
2- يخلط الدقيق و الكورن فلور و البيكنج بودر و ينخل الجميع معا ثم يضاف إلى الخليط السابق و يعجن ثم تغطى العجينة وتترك في مكان بارد لمدة ساعة
3- يفرد العجين لسمك نصف سنتيمتر وتقطع كمية العجين دوائر و النصف الآخر حلقات
4- يرحل العجين المقطع في صينية فرن بالورق و يخبز في فرن متوسط الحرارة
5- تغطى الحلقات و هي ساخنة بمحلول السكر و عصير البرتقال ثم ترش بقطع الشيكولاتة
6- توضع المربى على بسكوت الدوائر و يلصق بكل دائرة حلقة مغطاة مما سبق ثم يقدم